2018年6月アーカイブ

家庭菜園を久しぶりにやっています。

いつも夏しかやりませんが(爆)、今年もピーマンとか大葉、あと今年初めてベビーリーフとかパクチーなんかも育てています。
ベビーリーフはけっこうな勢いで育っていて、サラダ用にと思ってわりと取っても、しばらくするとまたフサフサになってたりします(爆)。
レタスをあんまり買わなくて済むので助かります~。

パクチーは最近始めたばかりなので、まだ様子がわかりませんが、でもこちらも順調に育っています。
この前、一束のほとんどをバッサリ切ってみたんですが、後日読んだ雑誌に「一気にとらないでください」って書いてあるのを発見(汗)。
このあとどうなるか、見守っていきます・・・。

調剤業務忙しくても、比較的簡単に育てられるものを選んでいます!?
ザワークラウトを作るようになりました。

いま発酵させているので3回目です。
テレビで発酵食品として紹介されて、簡単なので一度作ってみたいな~と思っていたんですが、スーパーに買い物に行ったときに千切りキャベツが半額で売られていて、それを見てザワークラウト作ってみようかな~?と思い、チャレンジしてみました。
そうしたらけっこう簡単に作ることができて、しかもおいしかったので、今回は普通にキャベツを買って、自分で頑張って千切りにして、ザワークラウトにしてみました。
1回目と比べたら発酵するのに時間がかかったような気がして、もしかして失敗か!?と思いましたが、ちゃんとザワークラウトになってました(笑)。
今回もうまくいくといいな~と思います。

調剤業務も毎日頑張っています!

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